【🇹🇿タンザニア🇹🇿コーヒーの紹介！！】
焙煎所コーヒーを楽しみましょう♪
こんにちわ。すきまです。
本日も、よろしくお願いいたします。
今回、お伝えしたい内容はこちら！！
『焙煎所で購入したコーヒー豆の紹介！！』
□豆の販売元 → 松焙煎所 さん ※店舗URL:https://m-baisen.com/
□豆の種類 → キリマンジャロ KIBO AA（タンザニア産） ※200ｇ
今回の目次です。
目次①：【どんな豆？】
目次②：【どんな味？】
目次③：【最後のひととき（すきまの小言）】
①【どんな豆？】
ズバリ！！
味わいのバランスが良く、心地よい風味が特徴的な
タンザニア産コーヒー！！
◎タンザニアはこのあたりの国です！
◎今回購入したコーヒー豆はこちらです！！
じゃじゃーん！！！！！
「キリマンジャロ KIBO AA」！！！！！
こちらのコーヒー豆について、お店からの説明は以下の内容になります。
↓↓↓↓
「KIBO」はタンザニアの最高品質コーヒーにつけられる。
心地よい酸味と香り、コクのある味わい。
＜精製方法：ウォッシュド＞
※精製方法_ウォッシュドとは
コーヒー豆の精製方法のひとつで、「水洗式」とも呼ばれます。
コーヒーチェリー（果実）の果肉を、水を使って洗い流し、発酵処理を経て豆を取り出す方法です。
精製工程が丁寧で、味の透明感が高く、酸味や香りがはっきり感じられるのが特徴です。
とのことで、すきまとしても「キリマンジャロ KIBO AA」を少し調べると、
- AAグレードの中でも特に高品質な豆
- 大粒の豆
- 力強い風味と香りが特徴
- キリマンジャロ山、キボー峰に由来
といった特徴があることがわかりました！
🇹🇿タンザニア キリマンジャロKIBO AA🇹🇿の特徴（★５段階評価）
『苦味』 ★★☆☆☆（２）
『酸味』 ★★★★☆（４）
『コク』 ★★★☆☆（３）
『香り』 ★★★☆☆（３）
※焙煎所の評価を引用しました。
また、こちらの商品の価格は、200グラムで￥1,450（税込）です。
１杯あたり１０グラムの豆を使用する計算でいけば、
コーヒー豆のみの１杯あたりの価格は、約73円！！！！
アフリカ大陸で栽培されたコーヒーが、１杯100円にも満たない金額で飲める！
現地で飲むといくらかかるかと考えると、
自宅で味わえることの有り難さを感じますね♪
②【どんな味？】
ズバリ！！
優しい甘みと酸味・苦味のバランスが良いコーヒー！！
今回もまずは、袋を開封して香りを確認！！
まろやかな優しい酸味と、その酸味を包み込むナッツのような甘みをほのかに感じます♪
香りの余韻を感じながらミルでガリガリ。早速淹れていきましょう！！
今回も、豆の量は10グラム、お湯の量は180mlで淹れてみました。
まずは、お湯を60mlほど注ぎ、30秒ほど蒸らします。
このときに漂う香りは、まろやか〜な優しい酸味の印象♪
湯気が顔全体を包み、はぁ〜と至福の時間。
お湯を注いだばかりの粉が、ボコボコ、、、ポコッ、、、ポコッ、、、と膨らんでは消えてを繰り返し、
まるで生きているかのようです。
コーヒーが完成すれば、まずは淹れたてを一口、、、
この瞬間も、これまでにも感じていたまろやかな酸味と甘みを感じます。
そのあとには、心地よい苦味とコクが続きます！！
そして、ゴクリ！！、、、
飲み干したあとも、口の中にはコーヒーの余韻が残ります♪
すきまの、個人的な★評価は以下のとおりです！
【焙煎所の評価】 【すきまの評価】
『 苦味 』 ★★☆☆☆（２） → ★★★☆☆（３）
『 酸味 』 ★★★★☆（４） → ★★★★☆（４）
『 コク 』 ★★★☆☆（３） → ★★★☆☆（３）
『 香り 』 ★★★☆☆（３） → ★★★☆☆（３）
※まろやかではありますが、酸味が特徴的で、後味にも苦味やコクのある印象でした。
みなさんも、是非ご賞味ください♪
③【最後のひととき（すきまの小言）】
今回もお付き合いいただき、ありがとうございました。
続いて、ペアリングおやつのご紹介！！
『コーヒーがあるから美味しい？』
『おやつがあるから、コーヒーが楽しい？？』
どっちもあるから、美味しく楽しい！！！！！ｗ
そんなすきまがご紹介するペアリングおやつは、
松焙煎所さんで期間限定販売されているこちら！！
じゃじゃーん！！！！！
「マサマ・キリマンジャロ コーヒーゼリー」
松焙煎所さんで夏季限定で販売されているコーヒーゼリー！
今年も楽しみに、「待ってました！！」と購入しました！！
こちらのコーヒーゼリーですが、
アフリカ最高峰となる、タンザニア・キリマンジャロ山にある
マサマ地区で収穫のスペシャルティコーヒー 「マサマ・キリマンジャロ」をベースに作られた、
コーヒーの深いコクとまろやかな苦味がしっかりと感じられる贅沢なコーヒーゼリーとのことです。
お好みで甘さなども調整できるように、
コーヒーシュガーとコーヒーフレッシュが付属されています！
まさに、スペシャル！！！
早速、お皿へ盛り付けてみました♪
コーヒーゼリーを冷蔵庫で冷やした状態が本当に美味しいんです♪
妻と半分にし、付属のコーヒーシュガーとコーヒーフレッシュをかけて、いただきました♪
毎日暑くなってはきていますが、涼しさや冷たさを感じることのできるおやつを食べて、
今年の夏も楽しく乗り切りたいですね！！
本日も、最後まで読んでいただきありがとうございました！
また、次回もよろしくお願いします。
それでは〜👋
ここからは、あると便利？？焙煎の早見表です！！
よかったらご活用してください！！
【焙煎度の早見表】
⚫️浅煎り（酸味感 ＊フルーティーな甘みがある）
「浅」ライトロースト（浅煎り）：薄くてすっっっっぱい感じ
↓ シナモンロースト（浅煎り）：チョーフルーティー
⚫️中煎り（バランスが良い）
↓ ミディアムロースト（中浅煎り）：ちょうど良い感じ
↓ ハイロースト（中煎り）：少し飲んだときに重みが出てくる感じ
↓ シティロースト（中深煎り）：苦味が出てきます
⚫️深煎り（苦味や飲みごたえがある）
↓ フルシティーロースト（深煎り）：濃くて苦い
↓ フレンチロースト（深煎り）：超！濃くて苦い
「深」イタリアンロースト（深煎り）：超からさらにガツんと濃くて苦い
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